Nauji tyrimai atskleidžia viso pieno privalumus

Nauji tyrimai atskleidžia viso pieno privalumus

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaktorius | E-mail

Tyrimai, rodantys pieno produktus su visais riebalais, gali būti naudingi mums iššūkius ilgalaikei nuomonei, kad jie yra blogi, nes juose yra sočiųjų riebalų, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį ir prisidėti prie širdies ligų. Nauji tyrimai ir didėjantis visuomenės susidomėjimas "visiško maisto" maistine verte atrodo, kad skatina visaverčio pieno, jogurto ir kitų riebiųjų pieno produktų.

Šie nauji tyrimai rodo, kad visaverčių pieno produktų vartojimas mažina širdies ir kraujagyslių ligų, 2 tipo diabeto ir tam tikrų rūšių vėžio riziką. Nauji tyrimai rodo, kad žmonės, vartojantys riebalų turinčius pieno produktus, yra mažiau nutukę.

Tyrėjai tiria, ar pieno prebiotiniai ar probiotikai gali sumažinti chroniškų ligų riziką. Tyrimai taip pat tiria, ar pienas sukelia genų išraišką, kuris teikia naudą sveikatai. Taip pat tiriama, ar ši nauda gali būti atskleista pieno produktams ar sveikiems tiriamų žmonių elgesiui. Pasak mokslininkų, žmonės, vartojantys pieno produktus, labiau linkę vartoti sveikus grūdus. Jie taip pat dažniau vedė aktyvų gyvenimą ir mažiau rūkė.

Mes jau žinome, kad federaliniai mitybos lyderiai teigia, kad mūsų sveikata kenčia, nes amerikiečiai nevalgo pakankamai keturių būtinų maistinių medžiagų: kalcio, vitamino D, kalio ir skaidulų. Pieno produktai yra puikus pirmųjų trijų maistinių medžiagų šaltinis.

Praėjusiais metais šalies pilnas pieno pardavimas padidėjo 4,5 proc., O pieno pramonės duomenys rodo, kad šalies pieno be pieno be riebalų sumažėjo 12,3 proc. Graikų jogurtas yra dar vienas pilnas riebalų produktas, kuris mato pardavimų augimą. Nepaisant to, kad visų rūšių graikų jogurtų pardavimas per praėjusius metus buvo didesnis nei 2014 m., Visai riebus graikų jogurtas buvo ypač įspūdingas. Pasak pieno pramonės, dvigubai išaugo riebalų kalio jogurto pardavimas.

Didesnis riebalų kiekis neišdirbto pieno ir riebalų turinčio graikinio jogurto gali palikti vartotojams jaustis labiau patenkintas ir linkęs valgyti mažiau, sako dietologai. Graikų jogurto baltymų kiekis yra dvigubai didesnis už tradicinį jogurtą. Pramonės lyderiai nurodo didėjantį riebiausių pieno produktų pardavimą, nes vartotojai vis labiau susidomėjo "visai maisto" dietai. Šios dietos, kuriose pabrėžiamas maisto produktas, kurio apdorojimas buvo nedidelis arba jo nėra, vis labiau populiarėja.

Gamintojai gali pakeisti pieno produktų sočiųjų riebalų, kuriuose yra cukraus, kaip konservanto, kuris ilgiau išlieka, ir aromato stipriklis. Vartotojai gali matyti sveiką pieną kaip sveikesnę alternatyvą ir mažiau apdorojamą. Jie žino, kad širdies ir kraujagyslių sistemos nauda, ​​prarandama prisotintų riebalų, prarandama, jei pridės cukraus.

Saldus pienas, sūris ir sviestas yra maisto produktai, kuriuose yra sočiųjų riebalų, o federalinės dietos gairės ir toliau rekomenduoja vartoti mažai arba be riebalų pieną, jogurtą ir sūrį. Mitybos specialistai teigia, kad riebalų suvartojimas turėtų būti ribojamas iki 30 proc. Iki 35 proc. Dienos kalorijų. Prisotinti riebalai turėtų būti apribojami iki 10 proc. Jie rekomenduoja vidutiniškai suvartoti visą riebalų pieną kaip dalį visos dietos.

Pasidalink Su Draugais

Susiję Straipsniai

add