Kai kurie augaliniai aliejai negali būti širdies sveiki po visų

Kai kurie augaliniai aliejai negali būti širdies sveiki po visų

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaktorius | E-mail

Remiantis 2013 m. Lapkričio mėn. Kanados medicinos asociacijos žurnalo duomenimis, kai kurie augaliniai aliejai nėra tokie širdžiai sveiki, kaip jie teigia esąs. Iš tyrėjų buvo nagrinėjamos dvi pagrindinės polinesočiųjų riebalų rūgščių - omega-3 linoleno rūgšties ir omega-6 linoleino rūgštis - norint nustatyti, ar jie abu traukia savo svorį, mažindami širdies ligų riziką. Tyrėjai nustatė, kad augalinių aliejų nauda yra gaunama iš alyvų, kurių sudėtyje yra daug omega-3 riebalų rūgščių. Jie teigė, kad aliejai su dideliu omega-6 sudėtimi, kuriuose yra labai mažai omega-3, pvz., Kukurūzų ir dygminų aliejaus, turėjo mažai naudos sveikatai.

SKAITYTI DAUGIAU:Kuris maistas yra sveikiausias? Tyrimo rezultatai rodo neapibrėžtumą dėl naudos sveikatai, susijusiai su aliejais, kurių sudėtyje yra omega-6, bet mažai omega-3. Tyrimas buvo susijęs su klinikiniu tyrimu, kuris buvo paskelbtas 2013 m. Vasario mėn., Įskaitant vieną intervencijos grupę, kuri pakeitė sočiųjų riebalų turinčias omega-6 turtingas dygminų aliejaus ar safrannių aliejaus margarinas. Palyginti su kontroline grupe, kuri išlaikė prisotintą riebalų kiekį, intervencinės grupės cholesterolio kiekis sumažėjo 8-13 proc. Tai buvo tikimasi. Tačiau nenuostabu, kad intervencinė grupė turėjo didesnę mirties priežastis nuo širdies ligų. Tyrimo autoriai rekomendavo atlikti tolesnius tyrimus, kad geriau suprastų naudą sveikatai, susijusius su aliejumi. Iki tol jie rodo, kad teiginiai apie sveikatingumą turi būti pakeisti taip, kad maisto produktai, turintys daug omega-6 linoleino rūgšties, o omega-3 neturtingi, būtų pašalinti iš bet kokių širdies sveikų teiginių. Augalinių aliejų maistinė vertė priklauso nuo to, kokie yra polinesočiųjų riebalų tipai, ir tai priklauso nuo kiekvieno augalinio aliejaus. Nors yra įrodymų, kad aliejus, kurio sudėtyje yra omega-3, yra susijęs su sumažėjusiu cholesterolio kiekiu ir širdies ligų prevencija, nėra tokio ryšio su omega-6. Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte išmesti savo augalinius aliejus. SKAITYTI DAUGIAU:Kaip gauti Omega-3 (ne visi iš žuvų!) Kituose tyrinėjimuose, kurie paskelbti 2013 m. Birželio mėn., Buvo apžvelgta 15 klinikinių tyrimų, kuriuose dalyvavo beveik 500 suaugusiųjų, kad nustatytų ryšį tarp riebalų rūgščių suvartojimo ir uždegimo. Tyrėjai nenustatė ryšio tarp dietos su omega-6 linoleino rūgštimi ir padidėjusiu uždegimu. Remiantis stipriausiais naujausiais įrodymais, tai mes žinome apie augalinio aliejaus vartojimą:

  • Amerikos širdies asociacija skatina naudoti augalinius aliejus virimui. Jie rekomenduoja vartoti 2-4 šaukštus augalinio aliejaus per dieną.
  • Sutelkite dėmesį į tai, kad vartojate prisotintus riebalus mažiau nei 10 procentų nuo bendro kalorijų kiekio. Didelis sočiųjų riebalų suvartojimas yra susijęs su padidėjusiu cholesterolio kiekiu serume ir padidėjusia mirtimi dėl koronarinės širdies ligos. Šie trijų būdų santykiai pirmą kartą buvo įrodyti 1980 m. "Ancel Keys", ir nuo to laiko klinikiniai tyrimai palaikė naudą, susijusią su sočiųjų riebalų pakeitimu augaliniais aliejais. Pagrindiniai sočiųjų riebalų šaltiniai yra pieno produktai, jautiena, kiauliena, kokosų aliejus ir palmių aliejus.
  • Vartokite daugiau omega-3. Tipiška vakarietiška dieta yra sunki omega-6 ir maža omega-3. Mažas omega-6-omega-3 santykis yra idealus, nes abiejų polinesočiųjų riebalų metabolizmas yra tarpusavyje susijęs. Omega-3 skatina širdies sveikatą, veikia kaip anti-trombozė, slopina aterosklerozinių plokštelių augimą, stimuliuoja azoto oksidą, mažina cholesterolį ir veikia kaip priešuždegiminis agentas. Geriausi omega-3 riebalų šaltiniai yra graikinių riešutų aliejus, linų sėmenų aliejus ir rapsų aliejus.

SKAITYTI DAUGIAU: Top 5 būdai pagerinti širdies sveikatą "Brigid Titgemeier", kliringo ligonių klinikos "Wellness Institute" mitybos asistentas, prisidėjo prie šio straipsnio

Pasidalink Su Draugais

Susiję Straipsniai

add