"Super-spagečiai" netrukus gali atlaikyti lentynos

"Super-spagečiai" netrukus gali atlaikyti lentynos

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaktorius | E-mail

Ataskaita ACS žurnalas "Žemės ūkio ir maisto chemija" sako, kad mes turėtume tikėtis, kad makaronų pakuotės pažymėtos "geru maistinių skaidulų šaltiniu" ir "gali sumažinti širdies ligų riziką". Tai yra todėl, kad buvo sukurtas naujas makaronų žanras su miežiškais - grūdai simbolizuojami alaus. Miežiai, nauja "funkcinių maisto produktų" sudedamoji dalis, populiarėja dėl savo didelės ląstelienos ir antioksidacinių savybių. Funkciniai maisto produktai yra tie maisto produktai, kurie yra papildyti maistingais priedais ir visame pasaulyje auga. Siekiant nustatyti, ar miežiai gali padėti sukurti naują funkcinį spageti (pridedant skaidulų ir antioksidantų), mokslininkai sukūrė miežių miltus. Kaip ir buvo tikimasi, jie nustatė, kad miežių spagečiai iš tiesų yra labiau maistingi nei standartiniai manų kiaušinių pagrindu pagaminti spagečiai. Be to, jie atrado, kad pridėdamas glitimą į miežių miltus, pagerėjo pastos "virtuvės kokybė", tačiau sumažėjo antioksidantų lygis. Taigi saugokitės makaronų saloje savo parduotuvėje. Mums įdomu sužinoti, kaip jis skonis.

Pasidalink Su Draugais

Susiję Straipsniai

add