Mitybos specialistų mėgstamiausių sveikų padėkų receptai

Mitybos specialistų mėgstamiausių sveikų padėkų receptai

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaktorius | E-mail

Kas sako, kad atostogų sezoną reikia išplėsti savo liemenę? Su šiais keturiais sveikais receptais - visais atvejais, kai patvirtinamas mitybos specialisto antspaudas, galite turėti savo pyragą, troškulį ar valgomąjį patiekalą ir valgyti. Geriausia dalis: jie skonis tarsi ar net geriau nei klasikinės versijos, bet turi daugiau maistinės naudos ir mažiau kalorijos. Trigubas laimėjimas!

DAUGIAU: 5 nauji būdai virti skvošą

1Rustikinė saldžiųjų bulvių flanė

Šis "Jackie" dienoraščio "Tasteovers by Jackie" autorius Jackie Newgent, užregistruotas dietologas ir receptas, yra tradicinių keptų saldžiųjų bulvių užkepėlių, turinčių 1/3 mažiau kalorijų, perdanga. Taigi tai yra saldus ir malonus indulgencija galite jaustis gerai valgyti.

Ingridientai: 5 vidutinės saldžiosios bulvės (brangakmenių jamsai), nešluotos, gerai išvalytos "¨ 6 skysčio uncijos paprasto migdolo pieno arba nesaldinto kokoso pieno gėrimo 1/3 puodelio paprasto, be riebalų graikų jogurto "¨ 1/2 puodelio kokoso palmių arba turbinado cukraus "¨ 1/4 puodelio obuolių ar obuolių persikų padažu "¨ 2 dideli ekologiški kiaušiniai, sumušti "¨ 3/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos "¨ 1/4 šaukštelio malto cinamono arba moliūgų pyrago prieskonių 1 ¼ šaukštelių gryno vanilės ekstrakto 3 šaukštus nesūdyto organinio sviesto, suminkštintas

Skaityti daugiau

Topping "¨ 3/4 puodelio + 2 šaukštai kokoso palmių arba turbinado cukraus "¨ 3/4 puodelio mišriai susmulkintų graikinių riešutų ir pekano 1/3 puodelio sveikų kviečių ar kitų visaverčių grūdų miltų 3 šaukštus nesūdyto organinio sviesto, ištirpinto "¨ 2 arbatinius šaukštelius nestirpintos melasos "¨ 1/4 arbatinis šaukštelis jūros druskos "¨ 1/8 arbatinio šaukštelio malto cinamono 1/8 šaukštelis gryno migdolų ekstrakto

2Rustikinė saldžiųjų bulvių flanė

Nurodymai: Pridėti saldžiųjų bulvių į didelę puodą. Užpildykite šaltu (filtruotu) vandens čiaupu. Užvirkite aukštą šilumą. Sumažinkite šilumą iki žemo lygio, uždenkite ir virkite, kol saldžiosios bulvės visiškai nesikaupia apie 30 minučių. Paruoškite orkaitę iki 375 F. Kai tik pakankamai atvėsus rankai, smulkiai pjaustykite saldžiosios bulvės ir pridėkite į didelį dubenėlį kartu su migdolų padažu ir jogurtu. Sumaišykite vidutiniu greičiu, kol gerai sumaišoma, apie 1 minutę. Įpilkite cukraus, obuolių, kiaušinių, druskos, cinamono, vanilės ir sviesto, ir sumaišykite dideliu greičiu iki labai tolygiai, apie 1 minutę. Skleiskite tolygiai į 9x13 colių kepimo skardą. Sumaišykite papildomus ingredientus, kol gerai sumaišysite. Pabarstykite tolygiai ant saldžiųjų bulvių mišinio. Kepkite iki visiško įdaro ir supjaustymo gerai karamelizuota, apie 40 minučių. Palaukite maždaug 10 minučių, prieš patiekiant.

3Better-for-you žaliosios pupelių pyragas

"Yummy" paima tradicinį Turkijos dienos štapelį. Šios "Blogos šaukštelis" yra vienas iš nedaugelio gerų vitamino D maisto šaltinių - "Karališkų svogūnų ir kreminių grybų" bendraautorė Serena Ball, R.D.

Ingridientai: 1 ½ svaro žalios pupelės, apdailos 1 šaukštas + 2 arbatinukai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 šaukštas sviesto 1/3 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno 1/4 šaukštelio druskos Švelniai supjaustyto paprikos skilimas 1/2 šaukštelio džiovintos avižos 2 pakeliai (8 uncijos) kreminiai grybai, supjaustyti griežinėliais 2 šaukštai sveiki kvietiniai miltai 2 šaukštai universalus miltai 2 puodeliai 1% pieno 1/3 puodelio karamelizuoto svogūno, šildomas

4Better-For-You Green Bean Casserole

Nurodymai: Įtraukite žalias pupeles į didelį verdančio vandens puodą. Virkite maždaug 7 minutes, kol gausite trapumą. Nedelsdami nutekėkite i: n perpylimo skalavimo priemonę ir nuplaukite labai šaltu vandeniu. Šildyk 1 šaukštą aliejaus ir sviesto didelėje nelipnioje keptuvėje. Sauté svogūnai apie 6 minutes, kol pasiūlysite. Įpilkite dar 2 arbatinius šaukštelius aliejaus ir šilumos. Grybus, druską, pipirus ir čiobrelių sumaišykite; soté 8 minutes, kol grybai bus subtili. Įpilkite miltų ir virkite 2 minutes, maišydami. Tada lėtai maišant įpilkite pieno. Šildykite iki virimo ir virkite maždaug 3 minutes arba kol sutirštės. Įtraukite žalias pupeles ir kruopščiai išmaišykite. Įpilkite į patiekalų patiekalą (arba krosnies apsaugotą troškintuvių patiekalą, jei planuojate šildyti orkaitėje prieš patiekiant), o viršuje - karamelizuotais svogūnais.

5 Moliūgų pyragas su imbiero pekano riešutais

Tiesiog todėl, kad tai yra pyragas, nereiškia, kad jums turi būti blogai. Pradedantiesiems, moliūgai yra spalvingos daržovės, pripildytos beta karotinu, svarbiu antioksidantu. Ir šis receptas nuo Hana Feeney, registruotas dietologas ir dienoraščio "Maistingųjų rezultatų" autorius, yra be glitimo ir mažesnis cukraus nei tipiškas pyrago gabalas.

Ingridientai

Crust 6 Pamela's Ginger Snaps, arba 6 uncijos be jokių glitimo neturinčių imbiero užkandžių slapukų 1 puodelis pekano 2 šaukštai organinio sviesto

Moliūgų pyragas 1/4 puodelio organinio sviesto 3 ekologiški kiaušiniai, sumušti 2 puodeliai moliūgų tyrės 1/2 šaukštai cinamono 1/2 šaukštai imbiero 1/2 šaukštai muskato riešutų 1 arbatinis šaukštelis 1 šaukštelis gvazdikėlių 1/4 puodelio rudojo cukraus, pasirinktinai 1/4 puodelio organinio balto cukraus, pasirinktinai

6 Moliūgų pyragas su imbiero pekano riešutais

Nurodymai: Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir paruoškite 9 colių pjovimo plokštelę. Ištirpinkite sviestą pyrago lėkštėje. Įdėkite imbiero pyragaičius ir pekanos maisto procesoriuje arba "VitaMix". Apkepkite, kol slapukai ir pekanos yra grubiai sumalti. (Ne taip gerai, kaip miltų, bet nenoriu, kad būtų ir kokių dalių). Dump sausainiai-pekano mišinys sumaišomas su pyrago padažu. Dirbdami su savo rankomis, paspauskite į pyrago plokštės dugną. Paspauskite skruzdėlę iš šonų, dirbdami iš centro. Kepkite 8-10 minučių. Nors pluta yra kepama, užpilkite garstyčių.Lydyti sviestą stiklinėje maišymo dubenyje. Pinti kiaušinius ir įdėti į maišytuvą. Sumaišykite moliūgas, sumuštus kiaušinius ir prieskonius. Skanauti moliūgų mišinį. Pridėkite cukrus lėtai pagal savo skonį. Kruopščiai sumaišykite. Kai krosnys yra pagaminta, kepkite orkaitę iki 450. Leiskite, kad drožlės būtų atvės. Įpilkite moliūgų mišinį į atvėsintą džiūvėsėlį. 10 minučių įkiškite pyragą į orkaitę 450, o 30 minučių - iki 350. Kepkite iki pyrago centro. Leisk pyragą atvėsti.

7Post-Padėkos Skvošas Pudingas

Po to, kai jūsų giminaičiai palieka, naudokite likutį butternut skvošą (didelio odos stiprinimo vitamino A), kad gautumėte šį receptą - nuo devynių dienoraščių "Šaukštelis iš Spice" bendraautorės Deanna Segrave-Daly, R.D., - tai ypatinga sveikata. Ei, tu uždirbo!

Ingridientai: 2 šaukštai nesūdyto sviesto 2 puodeliai mažo riebumo pieno 2/3 puodelio rudojo cukraus 3 šaukštus kukurūzų krakmolo Druskos brūkšnys 1 ½ puodelio išrūgų butternut skvošas (saldžiosios bulvės, jamsai ar kita žiemos skvošas) 1 šaukštelis vanilės ekstrakto 1/4 šaukštelis šviežiai rauginto muskato

8Post-Padėkos skvošas pudingas

Nurodymai: Keptuvėje ištirpinkite sviestą per vidutinę karštą. Sumaišykite pieną, rudąjį cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską su švilpimu. Viską nuolatos, kol burbuliukai pradeda pertraukti, o mišinys susitraukia. Maišykite dar 2 minutes. Sumaišykite skvošą, vanilę ir muskusą. Švelniai pašildykite per maždaug 5 minutes. Įpilkite į šešias (6 uncijos) ramekinas ir atvėsinkite šaldytuve, kol nustatysite apie 2 valandas.

Pasidalink Su Draugais

Susiję Straipsniai

add