Kulinarija su rožių: 6 unikaliai gražūs receptai

Kulinarija su rožių: 6 unikaliai gražūs receptai

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaktorius | E-mail

Vakarų kultūroje rožės žiūrima kaip romantiškos ir gražios "<" <. Niekas nemano, kad iš tikrųjų valgys rožių save ir skonis romantika ir grožis.

Rožės gali būti suvartotos rožinis vanduo. Tiesą sakant, Viduriniųjų Rytų virtuvė naudojo svaiginančią rožių skonį nuo viduramžių. Pasiimkime laiką čia! Ir kodėl gi ne? Rožės yra laikomos priešuždegiminiais vaisiais ir turi daug odos grožio antioksidantų ir vitaminų A, C, D, E ir B3. Jie ne tik skonį mėgsta, bet ir suteikia meilės naudą.

1Watermelon Rose Granita receptas

Rausvio ir arbūzo skonis kartu yra kaip traškus vasaros dangus su spindesiais, išskyrus tai, kad yra super elegantiškas ir paprastai stilingų dalykų nėra sparkles. Jis gali veikti kaip desertas, užkandis ar valymo skystis tarp kursų.

Ingridientai: Padaro 8 porcijas 1/2 didelio bežemio arbūzo 2 šaukštai rožinis vanduo * - arba pagal skonį

* "Rosewater" galima įsigyti Artimųjų Rytų rinkose arba gurmanų parduotuvėse. Atkreipkite dėmesį, kad parduodami gurmanų parduotuvėse paprastai yra mažesniuose buteliuose ir stipresni, todėl numatykite pusę pjaustyti kiekį ir tada pridėti prie skonio.

Nurodymai: Supjaustykite arbūzą į gabalus, kad galėtumėte lengvai pašalinti oda. Iškirpkite "mėsą" į kubus apie porą colių pločio. Įdėkite juos į maišytuvą su roziu vandeniu ir sumaišykite, kol tai yra tyrė. Įdėkite mišinį į stiklinę arba plastikinę talpyklę ir užšaldykite 4-6 valandas. Naudokite šakę, kad išbrėžtų ir granito išmaišytų kas pusę valandos, kad gautumėte ledo kristalų.

2Rose Tea Recipe

Aš nekenčiu gauti iš lovos. Bet ši arbata kiekvieną dieną pakeičia visą mano gyvenimo perspektyvą. Rožių skonis ir žaliavinis medus prie mano ryto papildo grožį ir romantiką. Iki neseniai net nežinojo, kad aš turiu leidimą pridėti grožio ir romantikos mano rytais, kai ne atostogauti. Na, atspėti, ką? Aš turiu leidimą ir taip darau. Negalima eiti paleisti gauti šių ingredientų, tada dalintis su kiekvienu asmeniu, kuris ateina į apsilankymą, bet kuriuo dienos metu.

Ingridientai: 1 krepšys juodoji arbata, pvz., Anglų pusryčiai ar Darjeelingas Žaliavinis medus Rūsio vandens kapas Karštas vanduo

Nurodymai: Įpilkite arbatos maišelį ir karštą vandenį į puodą ar aukštą stiklą. Leiskite stovėti kelias minutes. Sweeten į skonį žaliuoju medumi. Pridėkite raudonmedžio gurkšnį. Maišykite ir gerkite.

3Risotto su rožių vandens ir šafranų receptais

Išbandykite šį skanų tvistą klasikiniame risotte.

Ingridientai: 7 puodeliai vištienos ar daržovių sultinio 2 salierų stiebeliai 2 lauro lapai 4 šaukštus sviesto 1 šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai pjaustytas 1 ¼ puodelio Arborio arba Carnaroli ryžių ½ puodelio sauso baltojo vyno 1 žiupsnelis šafrano 2 šaukštai rožinis vanduo ½ puodelio parmigiano reggiano + daugiau patiekalų, šviežiai tarkuotų su mikroplanu; jei jau naudojate tarkuotą, naudokite mažiau pradėti Druska, apie ¾ arbatinį šaukštelį; pridėkite daugiau, jei reikia, pagal skonį Šviežiai malti pipirai Džiovinti organiniai rožių žiedlapiai, skirti apdailai (galima įsigyti sveikatingumo maisto parduotuvėse arba internetu), neprivaloma

Nurodymai: Sultinį įpilkite į aliejaus stiebelių virtinę - kairiuosius ir lauro lapus. Tai pridės gražų aromatą, kuris puikiai susilygins su rozėmis ir šafranu. Jie nebus suvalgyti. Laikykitės mažos liepsnos, kad ji liktų žema virimo temperatūra. Šaltą 2 šaukštus sviesto ir alyvuogių aliejaus sunkioje dugne padažu per vidutinę karštą. Įpilkite svogūnų ir virkite iki minkštinimo, praėjus vos kelioms minutėms. Įdėkite ryžius ir leiskite tai kepti keletą minučių. Įpilkite vyno ir virkite, kol jis išgarinamas. Pridėkite porą keptuvių karšto sultinio per ryžius, kad padengtumėte ir padrėkintumėte šafrano sriegius. Įpilkite po vieną šaukštą rožių gėrimų ir druskos, apie ¾ arbatinį šaukštelį. Maišykite, maišykite, sumaišykite! Jūs turite visada maišyti risotą, nesustodamas. Tai yra apgauti, kad ji būtų kreminė. Kai sultinys pakankamai išgaruoja, kad jis nebebūtų išsiliejęs į spragą, susidariusią, kai palepiate savo šaukštą per keptuvės dugną per ryžius, pridėkite daugiau atsargų. Iš esmės norėtumėte, kad sultinys būtų visiškai įsisavinamas prieš pridėjus daugiau. Tęskite šį procesą, kol ryžiai bus konkuruoti, bet vis tiek al dente apie 15-18 minučių. Išimkite karštą indą, įpilkite dar vieną sultinio kopų, likusio sviesto, likusio rožių vandens ir pusės sūrio. Sumaišykite kaip beprotiškas, kol jis bus kreminis.  Patiekite ir įdarykite šviežiai maltų pipirų, džiovintų rožių žiedlapių, jei turite jas ir daugiau parmigiano.

4Juicy Spiced Chicken su riešutmedžiais, medumi ir rožine ...

Šis receptas pritaikytas "Yotam Ottolenghi" kepta vištiena su šafranu, lazdyno riešutais ir medaus receptu.

Ingridientai: 8 organinių laisvųjų viščiukų šlaunys ant kaulo, odos 2 svogūnai, grubiai pjaustyti 4 šaukštai alyvuogių aliejaus 1 šaukštelis grūdo imbiero 1 šaukštelis su malta cinamone Labai gausu šafrano siūlų 1 citrinos sultys 4 šaukštai šalto vandens 2 arbatinius šaukštelius grubios jūros druskos 1 šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai 3/4 puodeliai be odos lazdyno riešutai 3 1/2 šaukštai medaus 4 šaukštai rožių vandens Rušiukų sauja 2 žalieji svogūnai, grubiai pjaustyti Ekologiški džiovinti upiniai pyragaičiai, neprivalomi

Nurodymai: Dideliame dubenyje sumaišykite viščiukę su svogūnais, alyvuogių aliejumi, imbierais, cinamonu, šafranu, citrinų sultimis, vandeniu, druska ir pipirais. Leiskite viščiukui marinuoti mažiausiai valandą ar net geriau per naktį šaldytuve. Jei vištiena buvo šaldytuve, prijunkite kambario temperatūrą. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.Skrudintos lazdyno riešutai ant kepimo skardos ir skrudinta skrudinta skrudinta skiltelė 10 minučių iki šiek tiek rudos. Pjaustyti grubiai ir rezervuoti. Perpilkite vištienos ir marinato į puodelio patiekalą, pakankamai didelį, kad tilptų viską lengvai. Išdėstykite vištienos gabaliukus odos puse į viršų ir įdėti į orkaitę apie 45 minutes.

Nors vištiena yra kepama, sumaišykite medaus, rožių vandens, razinų ir lazdyno riešutų kartu, kad paruoštų neapdorotą pastą. Pašalinkite vištą iš orkaitės. Su šaukštu, paskleiskite turtingą kiekį pastos per kiekvieną gabalėlį. Grįžkite į orkaitę dar 35-45 minučių arba kol vištiena bus virta ir riešutai bus auksiniai. Išimkite iš orkaitės, perkelkite į patiekalų patiekalą ir viršuje su smulkintomis žaliu svogūnėliais ir džiovintomis žalumynerėmis.

5Rose karšto šokolado receptas

Kelionė į dangų taurėje be cukraus ar pieno. "Pasakojo Nuffas.

Ingridientai: 2 puodeliai nesaldinto migdolo pieno arba ryžių pieno 1-1 ½ arbat. Šaukštelių žaliavinio vynuogių miltelių * arba nesaldinto kakavos miltelių 3-6 lašai skaidrus skystis Stevia, arba pagal skonį Rožinis vanduo ** ½ arbatinio šaukšto super mineralinio kokoso aliejaus - pasirinktinai

* Nevalyti šarminiai milteliai, kurie yra šarminiai ir turintys daug kalcio, yra prieinami sveikatingumo maisto parduotuvėse arba valgio metu.

Nurodymai: Šilumos pienas vidutiniškai žemoje liepsnoje. Būkite atsargūs, nes jis bus burbulas, jei nebus paliktas be priežiūros. Pridėkite arbatą ar kakavą į puodelio ar aukšto stiklo apačią. Įpilkite porą karštųjų pieno pirštų ir sumaišykite į karves arba kakavą. Įpilkite likusį pieną. Saldžiamas pagal Stevia skonį. Jei naudojate, pridėkite rožių ir kokosų aliejų. Mėgaukitės kelione į dangų!

6Rose Meringue Recipe

Šis skanus receptas yra iš "Alyvuogių medžių šešėlio: receptai iš Jeruzalės į Marakečą" Nadia Zerouli ir Merijn Tol.

Ingridientai: Padaro 6-8 porcijas Citrinų sultys arba actas (valyti maišytuvą) 6 kiaušinių baltymai 1 ½ puodelių granuliuoto cukraus 1 šaukštas kukurūzų krakmolo 1 arbatinis šaukštelis į 1 valgomą šaukštą rožių vandens 1 granatas, neprivaloma

Nurodymai: Įkaitinkite orkaitę iki 250 F. Įsitikinkite, kad stalo maišytuvo (ar rankinio elektrinio maišytuvo) indas ir šluostė yra be aliejaus, valydami juos su citrinų sultimis ar actu ant popierinio rankšluosčio. Į dubenį įpilkite kiaušinių baltymų, o vidutiniu greičiu juos įmaišykite tol, kol tiesiog susitrenks. Įpilkite trečdalį cukraus ir įmaišykite didesniu greičiu. Įpilkite dar vieną trečdalį cukraus ir įmaišykite, kol cukrus ištirps. Įpilkite likusio cukraus ir suminkštinkite didžiausią greitį, kol putos bus blizgios ir formos standus smailes. Būkite atsargūs, kad nepakliūtumėte ar netrukdytumėte. Su medine šaukšteliu maišykite kukurūzų krakmoluose ir tarp šaukštelio ir valgomojo šaukšto, priklausomai nuo jūsų skonio. Kuo didesnis rožinis vanduo, tuo stipresnis skonis, ir jūs rizikuojate matyti rojų gėrimų nuotėkį iš meringų. Pateikite kepimo popierių su pergamuoju popieriumi ir sutvarkykite, kaip jums to norėtumėte. Jūs netgi galite sukurti išgalvotas putų smailes, bet nepadarykite per daug. Kepkite meringue apie 2 valandas.

Pasidalink Su Draugais

Susiję Straipsniai

add