12 labiausiai užterštų maisto produktų, kuriuos galite valgyti

12 labiausiai užterštų maisto produktų, kuriuos galite valgyti

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaktorius | E-mail

Kiekvienais metais Aplinkos darbo grupė (EWG) išleidžia sąrašą, kuris, jų manymu, yra dažniausiai užkrėstų maisto produktų, pavadintų "The Dirty Dozen". Šiais metais EWG naudoja vyriausybės duomenis nuo 2014 m. (Naujausių metų duomenys). JAV žemės ūkio departamentas išbandė beveik 7000 pavyzdžių ir nustatė, kad beveik 75 procentai jų sukėlė šokiruotų pesticidų likučių. Daugeliu atvejų pesticidai negalėjo būti pašalinti net nuplauti arba kai kuriais atvejais nulupti.

Prieš patekdami į rezultatus, svarbu paminėti, kad egzistuoja prieštaringos mokyklos apie tai, kaip kenksmingi pesticidai. Pvz., NPR 2012 m. Ataskaitoje daroma išvada, kad pesticidų buvimas nebūtinai prilygsta pavojų sveikatai. Be to, gerai prisiminti, kad EWG yra advokatų grupė, kuri sutelkia dėmesį į cheminių medžiagų pašalinimą, tačiau faktai yra faktai. Taigi, nepriklausomai nuo to, ar tai keičia jūsų parduotuvės būklę, čia yra žinomi duomenys.

"2016 m." Nešvarių dulksnių "sąraše EWG išskyrė produkciją su didžiausiu pesticidų kiekio kiekiu, o tai suprantama kaip visų mūsų mylėtojų šaldytuve sąrašas. Sąraše yra obuolių, persikų, nektarinų, salierų, vynuogių, vyšnių, špinatų, pomidorų, saldžiųjų paprikos, vyšnių pomidorų, agurkų ir viršūnių su braškėmis.

Remiantis EWG tyrimais, daugiau nei 98 proc. Braškių, persikų, nektarino ir obuolių mėginių buvo teigiami bent vienam pesticidų likučiui. Viename braškių mėginyje pasirodė bent 17 skirtingų pesticidų rūšių, po to - vynuogių ir saldžiųjų paprikų mėginiai, kuriuose buvo 15 pesticidų.

EWG taip pat išleido "Dirty Dozen PLUS" kategoriją, kurioje išskirti du maisto tipai, kurių sudėtyje yra labai pavojingų pesticidų. Ypač svarbiame sąraše yra kalytė, žiedai ir karštos paprikos. Šiuose produktuose rasta mažai organofosfato ir karbamato insekticidų, kurie yra toks toksiški, kad jiems yra teisinių apribojimų. EWG rekomenduoja vartotojams įsigyti ekologiškų lapinių žalumynų ir karštų paprikų veislių, o jei tai neįmanoma - gaminti produktus prieš valgį.

Geros naujienos yra tai, kad ten ne visi toksiški. EWG taip pat išleido sąrašą, pavadintą "The Clean Fifteen", kuriame išvardijami produktai, kurių pesticidai yra mažiausiai tikėtini. Nustatyta, kad sąraše esančių vaisių mėginiai neturi daugiau nei keturių rūšių pesticidų, o tik 5,5 procentai daržovių yra dviejų ar daugiau pesticidai.

Taigi, ką galima pasimėgauti? Saldžios kukurūzai, ananasai, kopūstai, sušaldytos saldžiosios žirnelės, svogūnai, šparagai, mangai, papajos, kiviai, baklažanai, paprastosios melionos, greipfrutai, kantalopės, žiediniai kopūstai ir avokadai. Avokadai buvo švariausi, tik 1 proc. Avokadų mėginių, kuriuose buvo visi pesticidai. Puiki naujiena už mūsų pusryčius, kokteilius ir salotas.

Pasidalink Su Draugais

Susiję Straipsniai

add