Ką jūs negalite žinoti apie kavą ir kofeiną

Ką jūs negalite žinoti apie kavą ir kofeiną

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Redaktorius | E-mail

Jei esate kofeino daviklis, galite žinoti, kad ryte jaučiasi pirmasis kavos ar arbatos gurkšnis taip darn gera. Ir 88% iš mūsų yra puikus ir mums (žr. Toliau 4). Tačiau yra daug apie jūsų mėgstamą saulėtekio pasirinkimą, kurį galbūt nežinai. Perskaitykite netikėtumų puokštę.

  1. Kava gali susitraukti išilgai storosios žarnos. Geriamoji kavos dalis nesukelia galimybės visiems tualetui važiuoti, tačiau tarp tų, kurie yra perkelti, poveikis gali būti susijęs su storosios žarnos susitraukimais. Vienas 1990 m. Tyrimas parodė, kad žmonės, pranešę apie norą eiti į vonios kambarį po to, kai išgerdami kavą, iš tikrųjų turėjo didesnį spaudimą savo žarnoms ir tiesiosios žarnos po 200 ml kavos. Įdomu tai, kad dekapo kavos (su šiek tiek kofeino) poveikis taip pat buvo, nors karštas vanduo nada. Žiuri vis dar tiksliai nustato, kiek šio kavos efekto yra susijęs su kofeinu.
  1. Tamsesni kavos kepsniai turi mažiau kofeino. Tai gali pasirodyti priešingas, nes tamsesni kepsniai gali turėti tokį stiprią skonį, bet tai tiesa: kuo daugiau skrudintų jūsų pupelės, tuo mažiau kavos kavos. Kiekvienas pupelis praranda kofeino, nes jis kepti, todėl tamsioje kepta kava, pagaminta tūrio, turi mažiau kofeino nei lengvesnės kepsnys. (Tuo tarpu skrudinimas taip pat sutraukia pupeles, taigi tamsi kavos virta svoris gali iš tikrųjų turėti daugiau kofeino.) Tamsesnė kava taip pat lengviau skrandyje (o ne dr. Mikeas, nors jis mėgsta daugiau kofeino ir lengvesnių kepsnių). Kavos kepsnys sukuriamas junginys, vadinamas N-metilpiridinu (NMP), kuris sukelia skrandį ląstelės išskiria mažiau rūgšties. Kuo ilgiau kavos kepsniai, tuo daugiau jis sukuria NMP, o mažiau rūgština jūsų skrandžio ląstelės.
  1. Kofeinas turi priešingą poveikį streso vyrams, kaip ir moterims. Vieno tyrimo metu koledžo studentų grupė gėrė arba dekabą, arba kofeino kavą, tada atliko eilę stresinių užduočių. Moterys pranešė apie didesnį pasitikėjimą ir vyresnio amžiaus vyrams už bendradarbiavimą, kai turėjo kofeino. Bet žmonėms, atvirkščiai, buvo tiesa: jie jaučia mažiau įsitikinę, kad jie įsipainioję, ir pablogino stresines užduotis. Ar jie neleido viskio vyrų kavoje ir pakartojo tyrimą? Jei jie tai padarė, jie nepranešė apie šį testą žurnale, kuriame šis tyrimas buvo paskelbtas.
  1. Apie 88 procentus iš mūsų Šiaurės Amerikoje kofeinas turi didelę naudą sveikatai. Kuo daugiau kofeino, tuo didesnė amžius mažinanti nauda. Jei esate greitas kofeino metabolistas (genetinis požymis, kurio 88% yra mūsų), jūs neturite galvos skausmo, nenormalių širdies plakimų, nerimo ar skrandžio sutrikimų, kurių sudėtyje yra 12 uncijų įprasto stiprumo puodelio kavos, jūs gaunate daugiau naudos iš kofeino (su vandeniu ar kavos), tuo daugiau geriate. Jei esate 12% lėtai metabolizuojančių organizmų, jūs negaunate jokios naudos iš kavos. 88% mūsų, Šiaurės Amerikos, greitai metabolizuojančių pacientų, vartojamų kofeinu, sumažina Alzheimerio, Parkinsono ir Type2 diabeto riziką daugiau nei 20%, taip pat 9 vėžio riziką. Taigi mėgaukitės tuo daugiau Joe!

Pasidalink Su Draugais

Susiję Straipsniai

add